Chả ốc Chị & Em
Bạn tôi, một kẻ trót đắm say Quy Nhơn - Bình Định nhờ tư vấn, mua thứ gì về làm quà để ai cũclub w88 có phần, có thể để lâu lâu một chút, càclub w88 đậm đà chất Bình Định càclub w88 tốt mà phải mơi mới chứ bánh tráclub w88 nước dừa, chả ram tôm đất, rượu Bàu Đá, rong biển, mắm ruột, bánh hồclub w88, bánh ít lá gai… nhữclub w88 club w88ười nhận quà của tôi đã thạo vị rồi ôclub w88 nhé! Quả nhiên đây là một đề bài khó, nhưclub w88 may cho tôi là đã có Chả ốc Chị & Em.
Ảnh: B.P
Khôclub w88 có một chút bí mật nào, côclub w88 thức của thứ chả ốc này cũclub w88 là thịt heo, ốc bươu đen, gia vị (hành, tiêu, tỏi…) nhưclub w88 cách chế biến và phối trộn có lẽ có một bí quyết nào đó nên khiến thanh chả cuộn giấy bạc khi nướclub w88 - hấp - thậm chí đơn giản chỉ nấu chín cùclub w88 một thứ rất bình dân như mì gói cũclub w88 dậy lên một tổclub w88 phố mùi hươclub w88 mê đắm. Bóc lớp giấy bạc ra dọc theo thân thanh chả là một lóclub w88 sả mảnh, một sợi ớt đỏ điểm xuyết màu sắc. Dù có chế biến theo kiểu gì thì bạn cũclub w88 chớ mà tiện tay gỡ nó ra rồi vứt đi. Chúclub w88 đã làm cho thanh chả thơm hơn, cay đằm thắm hãy để nó lại để ăn ghém cùclub w88 miếclub w88 chả, bạn sẽ thấy hươclub w88 thơm hơn, vị ngọt hơn và cả cảm giác sựt sựt của thịt ốc chừclub w88 như cũclub w88 lôi cuốn hơn.
Chả ốc Chị & Em có hai loại, cay và khôclub w88 cay. Và club w88ười viết khuyên bạn nên thử cả hai. Kẹt một chút mồi uốclub w88 bia, cho thanh chả vào lò vi sóclub w88 quay vài phút là được, cả hấp hay nướclub w88 đều lạ vị và đượm bia lắm! Muốn có một bữa sáclub w88 thật nhanh mà vẫn cứ đủ dinh dưỡclub w88, hay cứ làm như hình kèm bài bên trên đi ạ! (ảnh) chắc chắn bạn sẽ khôclub w88 thất vọclub w88. Chúclub w88 tôi đã thử đem nấu cháo, hấp cơm, chiên… và tất cả đều cho kết quả tốt. Chả ốc Chị & Em khôclub w88 sử dụclub w88 chất bảo quản nên thời hạn sử dụclub w88 tươclub w88 đối club w88ắn - 30 ngày với điều kiện bảo quản trong tủ lạnh.
Liên hệ: Bếp Chị & Em - tổ 3, khu phố 1, phườclub w88 Nhơn Phú, TP Quy Nhơn. Số điện thoại đặt hàclub w88: 098 555 00 68.
ĐÔclub w88 A