w88 w88.limo muồng, món ngon của đồng bào Bana

Vào khoảng cuối tháng 3 âm lịch hằng năm, khi tiết trời bắt đầu ấm lên, người dân huyện Vĩnh Thạnh lại vào mùa đi bắt w88 w88.limo muồng - để chế biến thành món ăn dân dã, được xem là đặc sản Bana.

Mùa w88 w88.limo thường kéo dài hơn nửa tháng, là lúc người dân tranh thủ lên rẫy, vào rừng để tìm bắt. Công việc đơn giản nhưng đòi hỏi sự kiên nhẫn. Người bắt w88 w88.limo phải vạch từng tán lá, quan sát kỹ để phát hiện những con còn non, mập, có màu xanh mướt.

w88 w88.limo muồng được bà con hái bắt vào cuối tháng 3 âm lịch. Ảnh: XUÂN DŨNG

w88 w88.limo sau khi mang về được rửa sạch và chế biến thành nhiều món ăn độc đáo. Phổ biến nhất là w88 w88.limo rang mỡ, vàng giòn, thơm ngậy và bùi. Ngoài ra, đồng bào Bana còn luộc w88 w88.limo chấm muối tiêu chanh, xào với lá é rừng, hoặc nấu cháo tùy khẩu vị.

Những buổi chiều sau một ngày đi rẫy, cả nhà quây quần bên mâm cơm, cùng thưởng thức đĩa w88 w88.limo rang nóng hổi, béo bùi - đó là nét đẹp giản dị, đậm đà của ẩm thực Bana ở Vĩnh Thạnh.

XUÂN DŨNG