Canh rong link vào w88 không bị chặn quê tôi
Ngày cuối tuần, tôi có dịp cùng người thân làm chuyến du lịch đến đảo Kỳ Co (xã Nhơn Lý, TP Quy Nhơn) để tắm link vào w88 không bị chặn, lặn ngắm san hô. Chúng tôi được thưởng thức các loại đặc sản của vùng link vào w88 không bị chặn nơi đây, từ loại ốc trinh nữ, ốc vú nàng, ốc đá, cá gáy, tôm mực… trên chiếc bè lớn ở giữa link vào w88 không bị chặn. Riêng tôi lại bất ngờ bởi món canh rong link vào w88 không bị chặn nấu tôm được ăn trên bè bởi không hề thấy có mùi ngai ngái, tanh tanh của link vào w88 không bị chặn như những lần ăn trước đây.
Giữa bốn bề là link vào w88 không bị chặn cả, nắng nóng và mệt mỏi vì bơi lội, lặn ngắm san hô, tôi húp chén rong link vào w88 không bị chặn nấu tôm mà cảm thấy mát lịm cả cơ thể; mà sợi rong link vào w88 không bị chặn vẫn dai dai, chua chua đặc trưng.
Hỏi bí quyết người chế biến món này thì cô bảo, rong link vào w88 không bị chặn là loại thực vật sống nơi link vào w88 không bị chặn, thích nghi môi trường nước mặn và lợ, thuộc nhóm tảo link vào w88 không bị chặn. Chúng thường mọc nơi các rạn san hô, các vách đá, hoặc dưới tầng nước sâu với điều kiện có ánh sáng mặt trời để quang hợp.
Vào mùa rong link vào w88 không bị chặn hàng năm, cư dân ở xã Nhơn Lý cứ việc xuống link vào w88 không bị chặn hái về phơi khô rồi ép thành bánh mang ra chợ bán kiếm chút thu nhập. Các món ăn từ rong link vào w88 không bị chặn phải kể như canh rong link vào w88 không bị chặn nấu tôm, nấu thịt bằm, nấu đậu hũ, nấu chè đậu xanh…
Cô kể rằng, ở xứ link vào w88 không bị chặn này, gia đình nào cũng có rong link vào w88 không bị chặn trong nhà và bật mí cho tôi bí quyết nấu canh rong link vào w88 không bị chặn của cô. Đó là ngâm rong link vào w88 không bị chặn khô trong nước khoảng 10 phút để rong bung nở như hoa, rồi xả nhiều lần nước cho sạch cát, để ráo. Tôm tươi lột vỏ hoặc để cả vỏ tùy sở thích từng người; giã vừa nát, ướp gia vị cho vừa ăn, rồi phi với hành cho thơm. Đợi nước sôi sùng sục mới cho rong link vào w88 không bị chặn đã ngâm vào, nêm gia vị cho vừa ăn. Rong link vào w88 không bị chặn để quá lâu trên bếp sẽ mềm đi, mất độ dai.
Ăn canh rong link vào w88 không bị chặn phải nóng và cay của tiêu, ớt hiểm, dậy mùi thơm của chút nước mắm thì mới đúng điệu. Ai về quê tôi, sau khi tắm link vào w88 không bị chặn cứ gọi một tô canh rong link vào w88 không bị chặn, múc miếng canh cho vào chén một cách khéo léo, không thì miếng rong link vào w88 không bị chặn mềm mại trơn tuột khỏi muỗng. Mùi thơm, vị đặc trưng của rong link vào w88 không bị chặn như thẩm thấu qua mọi giác quan.
HẢI YẾN